Per poder oferir aquest ventall de productes de gran qualitat i d'elaboració pròpia es requereix l'existència d'una gran botiga, on els clients poden fer les seves compres còmodament amb l'assessorament de professionals en el sector. També tenim un taller, situat a la primera planta soterrani, que disposa de diferents sales i zones de manipulació per garantir la cadena de fred, la qualitat i les perfectes condicions higiènico-sanitàries de les diferents matèries primeres que s'utilitzen.

Complementant aquest obrador, a la segona planta soterrani es troba un celler amb capacitat per a un gran nombre de pernils, els quals reposen en les millors condicions de temperatura i humitat, fins a arribar a estar en el punt òptim.

Finalment, a la primera planta es troba la cuina equipada amb tot el material necessari (forn, vitroceràmica, habitacions fredes, etc.) per a poder oferir alguns menjars preparats de qualitat, casolans, i amb la màxima garantia sanitària.

L'esforç, la dedicació i la feina conjunta de la família i els seus col·laboradors, aconsegueix, dia a dia, que Gasch segueixi sent un punt de referència que respecta la tradició, la qualitat i un servei que té molta cura de la seva clientela.